Un dessert réconfortant pour célébrer le 28 novembre
À l’occasion de la journée mondiale du pain perdu le 28 novembre, le Restaurant Le Four à Chaud vous réserve une délicieuse surprise : l’arrivée d’un nouveau dessert qui va venir enrichir la carte. Baptiste, notre Chef de Cuisine, a revisité ce classique intemporel pour en faire une création gourmande qui réveille les souvenirs d’enfance tout en les sublimant.
Quand la tradition rencontre la créativité
Le pain perdu, c’est cette douceur réconfortante qui traverse les générations. Un dessert humble à l’origine, né du désir de ne rien gaspiller, qui se transforme sous les mains expertes de Baptiste en une gourmandise raffinée.
Moelleux à cœur, légèrement caramélisé à l’extérieur, ce pain perdu se déguste dans une version qui honore la recette traditionnelle tout en y apportant la touche signature du Four à Chaud. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre le croustillant doré et la tendresse fondante, rehaussé par des notes vanillées qui enveloppent les papilles.
Un dessert anti-gaspi devenu star
Jadis, cette recette ingénieuse permettait de donner une seconde vie au pain rassis en le trempant dans un mélange d’œufs et de lait avant de le faire dorer. Aujourd’hui, Baptiste perpétue cette philosophie zéro déchet tout en créant un dessert digne des plus belles tables.
Nos voisins anglo-saxons l’appellent « French Toast », preuve que ce dessert a su conquérir le monde entier. Et pour cause : qui peut résister à ce mariage parfait entre simplicité et gourmandise ?
Dès le 28 novembre, venez le découvrir
À partir du 28 novembre, le pain perdu de Baptiste rejoint officiellement la carte des desserts du Four à Chaud. Une création qui se savoure en toute saison, accompagnée pourquoi pas d’un vin au verre sélectionné par La Cave Avocav’ pour un accord sucré-vineux surprenant.
Que ce soit pour clore un repas gourmand ou simplement pour vous faire plaisir autour d’un thé, ce pain perdu promet de devenir votre nouveau péché mignon.
Réservation obligatoire
Pour venir déguster ce nouveau dessert, pensez à réserver votre table :
Informations utiles
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🍞 Nous vous attendons pour partager cette nouvelle gourmandise qui va réchauffer vos papilles et votre cœur !